Resep Cara Membuat Kue Lupis Tradisional

Resep-Id.Com - Resep Cara Membuat Kue Lupis Tradisional - Dapat anda lihat pada posting sebelumnya Aneka Resep telah menyuguhkan Resep Cara Membuat Kue Lupis Tradisional,kali ini kami menghadirkan resep andalan terbaik yang tentunya enak dan lezat terkait » Resep Jajanan » Resep Kue » Resep Kue Basah » Resep Makanan Nusantara » Resep Makanan Tradisional yaitu Rahasia Resep Cara Membuat Kue Lupis Tradisional. Jika anda hobi memasak dan sedang mencari Resep Cara Membuat Kue Lupis Tradisional untuk di jadikan sebagai menu sehat Silahkan anda lihat bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuat yang dapat anda persiapkan berikut ini :

Resep Resep Masakan

Resep Cara Membuat Kue Lupis Tradisional

RESEP KUE LUPIS - Berikut resep bikin kue lupis sebagai kue tradisional yang legendaris. Walaupun sekarang sudah semakin jarang ditemukan sebagai jajanan pasar, kita tetap bisa menikmati enaknya kue ini dengan membuatnya sendiri di rumah.


Bahan :

1. 300 gram beras ketan, rendam 1 jam, tiriskan
2. ½ sdm air kapur sirih
3. ½ butir kelapa setengah tua, kupas, parut kasar
4. 2 lembar daun pandan
5. ¼ sdt garam 
6. daun pisang dan tali bambu untuk membungkus dan mengikat

Kuah :

1. 400 gram gula merah, sisir halus
2. 250 ml air
3. 2 lembar daun pandan

CARA MEMBUAT KUE LUPIS :

1. Masukkan air kapur sirih ke dalam beras ketan lalu aduk rata. Ambil selembar daun pisang, bentuk contong lalu masukkan beras ketan ke dalamnya.
2. Lilitkan salah satu helai daun menutupi contong, lapisi dengan helai yang lainnya lalu ikat dengan tali bambu. Rebus dalam air mendidih hingga 5 jam dan matang.
3. Rebus gula merah, air dan daun pandan hingga kental, angkat dan saring.
4. Kukus kelapa parut, daun pandan dan garam selama 15 menit. Gulingkan lupis di atas kelapa, sajikan dengan kuah gula merah untuk 6 buah kue lupis.

Tips : Air kapur sirih hanya diambil airnya, tanpa endapan. Bungkus ketan menggunakan daun pisang bagian depan atau berwarna gelap. Kue lupis berwarna semakin bagus jika menggunakan daun pisang batu.

Demikian artikel tentang » Resep Jajanan » Resep Kue » Resep Kue Basah » Resep Makanan Nusantara » Resep Makanan Tradisional dengan judul Resep Mudah Membuat Resep Cara Membuat Kue Lupis Tradisional. Di posting oleh Resep-Id.Com pada hari Kamis, 08 Mei 2014. Posting Resep Cara Membuat Kue Lupis Tradisional ini memiliki 5.0 rating bintang dan 35 penilaian dari pembaca dalam waktu 22.17. Semoga resep terbaik Resep Cara Membuat Kue Lupis Tradisional dapat membantu menghidangkan sajian lezat dan spesial bagi keluarga dan orang-orang terkasih anda di rumah ataupun menjadi menu favorit pada usaha restoran dan warung makan anda. Jangan lupa untuk mencoba resep terbaru dari kami yaitu Resep Cara Membuat Kue Lupis Tradisional